Recettes faciles à réaliser avec vos poissons pêchés en camping
28 février 2024
Le camping est une véritable aventure aux multiples facettes. Entre la découverte de paysages naturels et la diversité des activités proposées, il y en a pour tous les goûts. Mais au-delà de cela, le camping est aussi l’occasion de se retrouver autour d’un feu de camp pour partager un bon repas. Et quoi de mieux qu’une recette à base de poisson fraîchement pêché pour se régaler ? Vous êtes amateur de cuisine et vous cherchez des idées recettes faciles et rapides à réaliser en camping ? Voici quelques suggestions qui sauront ravir vos papilles.
Le saumon grillé en papier aluminium
Le saumon est un poisson de choix, riche en Oméga 3, qui se prête à de nombreuses recettes. En camping, le saumon grillé en papier aluminium est une option simple et délicieuse.
Comment faire ? C’est très simple. Vous aurez besoin de saumon, d’huile d’olive, de sel et de poivre pour la préparation. Commencez par assaisonner le saumon avec du sel et du poivre, puis arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. Ensuite, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le sur le gril. La cuisson se fait en douceur, le temps nécessaire dépend de la taille de votre pièce de saumon. En général, une vingtaine de minutes suffisent.
La salade de poisson fumé
La salade de poisson fumé est une recette rapide et facile à préparer. De plus, elle est très pratique pour un pique-nique ou un repas en camping.
Pour cette recette, vous aurez besoin de saumon fumé, de légumes frais (tomates, concombres, oignons), de fromage (feta ou mozzarella), de sel et de poivre, et d’une vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre).
La préparation est rapide : coupez les légumes et le fromage en dés, mélangez-les avec le saumon fumé, puis ajoutez la vinaigrette. Servez votre salade bien fraîche, c’est un vrai délice!
Le poisson à la crème de coco
Le poisson à la crème de coco est une recette exotique qui vous fera voyager sans quitter votre camping.
Vous aurez besoin de poisson frais (de préférence du cabillaud ou du saumon), de lait de coco, d’épices (curcuma, gingembre, piment), d’ail, d’oignon, de tomates, de sel et de poivre.
La préparation est assez simple : faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive, ajoutez les épices et les tomates coupées en dés. Ajoutez ensuite le poisson et laissez-le cuire quelques minutes. Versez ensuite le lait de coco et laissez mijoter une dizaine de minutes. Servez avec du riz, c’est un vrai régal !
La papillote de poisson aux légumes
La papillote de poisson aux légumes est une recette saine et savoureuse, idéale pour un repas en camping.
Pour cette recette, vous aurez besoin de poisson frais, de légumes de votre choix (courgettes, poivrons, tomates, oignons), d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre.
La préparation est simple : découpez les légumes en fines lamelles, placez-les au centre d’une feuille de papier aluminium, déposez le poisson par-dessus, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive. Fermez la papillote et placez-la sur le gril. La cuisson dure environ 15 à 20 minutes.
En conclusion, la cuisine de camping, un festin en plein air
En somme, cuisiner en camping est loin d’être une corvée, surtout lorsqu’il s’agit de vos propres prises et que vous êtes un pro de la pêche. Bien au contraire, c’est une occasion de se retrouver autour d’un bon repas, préparé avec amour et partagé en toute convivialité. Le poisson, qu’il soit frais ou fumé, se prête à de multiples recettes faciles à réaliser en camping. Alors n’hésitez pas à expérimenter, à innover et à savourer ces délices au grand air. Bon appétit et bonnes vacances camping !
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