Quelle nourriture pour faire un bivouac sans réchaud ?
17 février 2024
Les voyages en camping sont un excellent moyen de s’éloigner de l’agitation de la vie quotidienne. Cependant, l’un des plus grands défis pour les campeurs est de savoir comment cuisiner sans avoir accès à une cuisinière. Heureusement, il existe de nombreuses recettes savoureuses que l’on peut réaliser avec quelques ingrédients simples sans avoir besoin de matériel de cuisson. Découvrons ensemble quelques plats succulents que vous pourrez préparer lors de votre prochain bivouac !
Repas en sachet d’aluminium
Les repas en papillote sont faciles à préparer, ne demandent qu’un minimum de nettoyage et peuvent être adaptés à vos goûts. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une feuille d’aluminium, de protéines de votre choix (comme du poisson ou du poulet), de légumes (comme des pommes de terre ou des oignons), d’assaisonnements, de beurre ou d’huile, et d’herbes aromatiques. Il suffit de placer vos ingrédients au centre d’une grande feuille d’aluminium, de la replier en un paquet, puis de la placer sur des charbons ardents ou directement dans le feu pendant environ 20 minutes. Non seulement vous obtiendrez des plats délicieux sans avoir à utiliser un fourneau, mais vous pourrez aussi les nettoyer facilement !
Sandwichs sans cuisson
Qui a dit que les sandwichs ne pouvaient pas être cuits ? Vous n’avez pas besoin de chaleur pour ce repas simple : il suffit d’assembler des légumes frais comme de la laitue, des tomates et des concombres, des protéines comme de la poitrine de dinde ou du jambon, du fromage, des condiments comme de la moutarde ou de la mayonnaise, et des tranches de pain entre deux morceaux de papier ciré. Appuyez ensuite fermement sur le sandwich avec vos mains jusqu’à ce que tout soit bien compacté. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le dans la glacière pendant la nuit pour qu’il soit prêt à votre réveil !
Fromage grillé sans chaleur
Les sandwichs au fromage grillé sont un autre classique du camping. Pour les faire sans chaleur, râpez du fromage et mélangez-le avec du beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Étalez ce mélange sur des tranches de pain (ou des tortillas) et recouvrez-les d’une autre tranche (ou tortilla). Comprimez le tout en pressant fermement avec vos mains jusqu’à ce que le fromage commence à suinter sur les côtés : cela signifie qu’ils sont prêts ! Enveloppez-les individuellement dans du papier ciré avant de les ranger dans un récipient hermétique pour qu’ils restent frais tout au long de votre voyage.
Salades sans cuisson
Si vous n’avez pas accès à une source de chaleur, les salades et les sandwichs sans cuisson sont peut-être ce qu’il vous faut. Pour les salades, tout ce dont vous avez besoin, ce sont des ingrédients frais comme de la laitue, des tomates, des concombres, des oignons, etc. Vous pouvez également faire preuve de créativité avec des garnitures telles que des noix ou des fruits secs. Pour les sandwichs, optez pour du houmous et des légumes sur du pain complet ou du beurre de noix et de la gelée. Ces types de repas ne nécessitent aucune cuisson et sont également très nutritifs !
Soupes froides et smoothies
Les soupes froides et les smoothies constituent une autre option intéressante pour ceux qui n’ont pas accès à une cuisinière. Les soupes froides, comme le gaspacho, sont simples à préparer et ne nécessitent que très peu d’ingrédients – généralement des légumes comme des tomates, des poivrons, des oignons et des concombres (plus un liquide comme un bouillon). Pour les smoothies, tout ce dont vous avez besoin, c’est de vos fruits/légumes préférés, d’un peu de liquide (comme du lait d’amande) et peut-être d’une boule de poudre protéinée si vous le souhaitez. Les soupes froides et les smoothies sont des options rapides qui apportent beaucoup de nutrition sans avoir à sacrifier le goût !
Conclusion & Avis
Cuisiner sans avoir accès à un réchaud ne signifie pas forcément sacrifier le goût en camping. Les repas en sachet d’aluminium sont rapides et faciles à assembler, tandis que les sandwichs sans cuisson sont très nutritifs. Et si vous voulez quelque chose de chaud et au fromage ? Les sandwichs au fromage grillé sans cuisson feront l’affaire ! Avec ces recettes à portée de main, vous pourrez déguster de délicieux repas même loin de chez vous – n’oubliez pas d’emporter beaucoup de papier d’aluminium !
