Les erreurs culinaires à éviter en camping
12 janvier 2024
Lorsque vous partez en voyage, que ce soit pour un séjour en camping sauvage dans la belle Bretagne, dans l’agréable Charente, ou encore pour un séjour de vacances camping à la Palmyre, vous voulez que tout soit parfait, n’est-ce pas? Et pourtant, il y a un domaine où les erreurs se glissent souvent : la cuisine en camping. Certes, cuisiner en plein air, entre les odeurs de bois et l’eau fraîche de la rivière, est une expérience à la fois enrichissante et amusante. Mais attention, il peut vite y avoir des faux pas. Alors, prêts à éliminer les erreurs courantes et à réussir vos repas de camping? Suivez le guide!
L’erreur de ne pas planifier les repas de la semaine
Pour partir en voyage camping, une planification précise est nécessaire. N’oubliez pas que vous n’aurez pas tous les ustensiles de cuisine à votre disposition. Prévoir vos repas en avance vous permet de ne pas vous retrouver dans une situation délicate, comme devoir cuisiner un plat qui nécessite une longue cuisson sans réchaud à gaz.
Il est donc primordial de préparer un menu pour chaque jour de votre séjour en camping. Ceci permet également de varier les aliments et de ne pas tomber dans la routine de la « pasta party » tous les soirs. Les légumes frais, les protéines et les céréales doivent être présents dans vos repas.
Sous-estimer le rôle des légumes dans votre alimentation
Lorsqu’on pense camping, on pense souvent à des repas rapides et faciles comme des hot dogs ou des chips. C’est une erreur courante de négliger les légumes lorsqu’on cuisine en camping. Riches en vitamines et minéraux, ils sont essentiels pour maintenir votre énergie tout au long de vos activités de plein air.
Choisissez des légumes qui se conservent bien sans réfrigération, comme les carottes, les pommes de terre ou les courgettes. Vous pouvez même les pré-couper et les emballer dans du papier aluminium pour un gain de temps sur place. Et n’oubliez pas, une touche d’huile d’olive pour la cuisson ajoutera une saveur méditerranéenne à vos repas.
Ignorer les règles de cuisson sur le feu de camp
Cuisiner sur un feu de camp n’est pas aussi facile qu’il n’y paraît. La cuisson sur feu de camp requiert une certaine maîtrise. Il faut savoir contrôler la chaleur, éviter de brûler les aliments et surtout, suivre les règles de sécurité pour éviter les accidents.
L’une des erreurs les plus courantes est de poser directement les aliments sur les flammes. Cela peut non seulement brûler vos aliments, mais aussi créer des fumées nocives. La clé est de laisser le bois se transformer en braises et de cuire vos aliments sur la chaleur résiduelle.
Oublier le dessert : le chocolat !
Qui pourrait résister à une douceur après un repas savoureux ? Le chocolat est un incontournable des desserts de camping. Simple à transporter et facile à cuisiner, il fera le bonheur des petits et des grands.
Vous pouvez préparer des bananes grillées au chocolat, des smores, ou même un gâteau au chocolat cuit dans une orange évidée. Les idées de recettes à base de chocolat sont infinies, alors n’hésitez pas à être créatif !
Rien de mieux qu’un bon repas après une journée de vacances camping en France. Qu’il s’agisse d’une escapade en van aménagé en Ille-et-Vilaine ou d’un séjour sur l’île de Groix, le secret est de bien préparer vos repas à l’avance, d’adopter une alimentation équilibrée, de maîtriser la cuisson sur feu de camp et surtout, de ne pas oublier le chocolat! Alors, la prochaine fois que vous préparerez votre voyage camping, gardez à l’esprit ces erreurs culinaires à éviter. Bonnes vacances et bon appétit !
